こんばんは 寝そうなかけだしバーテンダー、トモカクです なんか今日は尋常じゃなく眠い。 そして、寒い❄️ 店が寒い‼️ こんな調子で、2時まで頑張れるんだろうか…。 ねむい目を擦りながら、 なんとかTwitterを更新… と、意識が途切れそうになったところにお…

なんか、床べちゃべちゃ どっかで水漏れしてんのかな… 今日は久しぶりにちょっとひまなので、 のんびり、床を拭いています そして、追加ボトルの写真撮り&Twitter投稿 何度かボトルの一つ、オーヘントッシャンが久しぶりの入荷❗️ スムースな飲み口にキャラメ…

こんばんは かけだしバーテンダーのトモカクです 今月から、バーとは別に週一でスパイス料理とワインの店で働いています。 バーはバーでお酒のこととか話したり知識が深まって楽しいのですが、レストランの仕事は動き回るせいか「活性化する！」って感じでま…

こんばんは かけだしバーテンダーのトモカクです 今日は、カクテルのご注文が重なり、しかもシェーカーを使うカクテルが入りそうで少し緊張しました。 シェーカー使うカクテルで得意なやつ。と言われて、咄嗟に「ガルフストリーム」なら…と、答えてしまった…

こんばんは かけだしバーテンダートモカクです。 難読な酒名が多い洋酒ですが CAOL ILAと書いてカリラ‍♀️ ということがやっと、自分の中で定着しつつあるところに、 CAOL ILAのMOCHがやってきました❗️ MOCHって…モチ？餅のこと？ と思って調べたらモッホでし…

こんばんは❗️ かけだしバーテンダーのトモカクです。 なんか最近ちょっと体調不良。 疲れてるのかも そんなこんなで。 ちょっとのお酒でもクラァ…となってしまう今日この頃です。 久しぶりのお試しカクテル 『X オン ザ ピーチ』 グレンモーレンジ公式のカク…

こんばんは かけだしバーテンダーのともかくです 日々、時間だけ過ぎて行き、なんとなくかけだしと名乗るのも恥ずかしくなりつつありますが…。 まだいいだろう。 というわけで、 最近、髪型が変わりました。 なんかちょっとセットが難しい髪型で。 毎朝悩ん…

こんばんは！ かけだしバーテンダーのともかくです 今日は、CoCo壱でご飯を食べたのですが、 なんと❗️甘口と普通辛のみの店舗で、辛くできないっていうんです そんなCoCo壱あるの？ …いやあったんだけどね。 でも、辛いカレーの気分だったので、トビカラスパ…

こんばんは、ともかくです 馬って可愛いですよね 賢そうな顔してるし。優しそうな目してるし。 なんかちょっと出っ歯だし。 犬や猫とは違ったかわいさがある❣️ 賭け事はしませんが、馬が好きなので、 競馬中継を時々見ます 今年は秋華賞のソダシかわいそうで…

こんばんは かけだしバーテンダーのともかくです 通常営業再開して、徐々に元の勘を取り戻…せていないまま、数日が過ぎました この前の土曜日は結構ご参加のお客様が来店されて、いつもはあんまり出ないカクテルや、「あんまりウイスキー飲まないのですがお…

こんばんは かけだしバーテンダーともかくです なぜか、忙しくて、全然飲みにいけないー！！ と、ぼやきつつ 店の棚の新入りチェックをしていたら、 いつのまにか！ 私の大好きな！ I.W.HARPER12年が！ 増えとるやないかい 馴染みすぎててちょっと気づかなか…

こんばんは❗️ かけだしバーテンダーのともかくです ついに待望の規制全面解除 ということで、今週からフル営業です‍♀️ もうずっと、21時閉店とか、20時閉店とかだったので、フル営業（2時まで）とか耐えられるだろうか…と、ちょっと心配していましたが、初日…

こんばんは！ かけだしバーテンダーともかくです かけだしてから一年以上がたち、 でも、三分の一くらいは休業で、 なかなか成長を実感出来ずにいる日々…。 ですが！ なんと！ 先輩になりました 後輩さんの教育係？を任され、 えー！何を教えたらいいのー！…

お久しぶりです！ かけだしバーテンダーともかくです。 やっっっと、休業明け❗️ 休業明けの職場に出勤したら、 冷蔵庫が壊れていました⚡️ そして、新しいボトルが！ 増えていました かっこいー 私の大好きなハイランドパーク❣️ ヴァルハラシリーズのアイスエ…

こんばんは かけだしバーテンダーのトモカクです なんとなく、ハイボールはスカッと爽やかな印象があるので、ハイボールにするならさっぱりめでちょっと香りのいいスコッチかジャパニーズというイメージ。 ストレートやロックで飲む時は、あんまり何が正解か…

こんばんは！ かけだしバーテンダーのトモカクです かけだして、今のお店で働き始めて、気がついたら、1年以上たっていました いつまでかけだしでいていいんだろう？ 新人さんも入ってくるので、うかうかしてられない❗️ というわけで。そろそろちゃんとウイ…

お久しぶりです。 かけだしバーテンダーのトモカクです 前回の投稿が、4月 で、気がつけば、7月 というわけで、まだ梅雨明け前ではありますが、着々と夏が訪れようとしています‍♂️ 4月から7月、お店では何が変わったかというと… 移転しましたー！！ そう、休…

こんばんは かけだしバーテンダートモカクです❗️ 子供の頃、水族館でマンボウ見たことがあるのですが、なんか怖かったイメージ。 そんなこんなで。明日から、まん防でお店はお休みです…が❗️ 今日は元気に22時まで営業いたしました お休み前の、最後の営業日…

こんばんは かけだしバーテンダーのトモカクです⚡️ マンボウが迫っていますが、 今日も元気に時短営業中です❗️ 私は、もともとお酒好きではあるのですが、 ウイスキーバーで働き始めるまでウイスキーは全然飲まずにきました。 なので、ウイスキー歴は1年半く…

こんばんは✨ かけだしバーテンダーのトモカクです なんかあったかくて、一気に桜の時期も終わってしまい時短はなかなか解除されず、のんびり、しています ウイスキーの中でも、バーボンが好きなのですが、うちのお店のマスターはスコッチのクセのあるやつ（…

こんばんは❗️かけだしバーテンダーのトモカクです 緊急事態は明けたものの、まだまだ、時短営業中です そんな中ですが、着物でキープボトルデー。 月曜火曜は着物でお出迎え そして、ボトルキープがお安くなっております キープお値打ちボトルは、 #グレンモ…

間違えて、自分のTwitterにお店のツイートをしてしまった そんなこんなで こんばんはお久しぶりです かけだしバーテンダーのトモカクです 今月から営業再開しております❗️ とはいえ、超時短 17-20時ラストオーダーは19時です 栄錦はスタートが遅めの街なので…

こんばんは かけだしバーテンダーのトモカクです ついに、ついに…緊急事態宣言範囲拡大決定しましたね。我らが愛知県も対象です。 予想外ではないし、大事なことではあるのですが…分かってはいるのですが…生活が心配 でも、今日も元気に21時まで営業しました…

ご挨拶が遅れてしまいましたが… あけましておめでとうございます かけだしバーテンダーのトモカクです 今年もよろしくお願いします‼️ 5日がお店の仕事始めで、今年も19時から21時の超時短からのスタートです‍♂️ 早くフルタイムで営業できるところまで、世の…