北海道ー🛫

こんばんはポンコツバーテンダーのトモカクです🐰

 

お店をやるようになったら、あんまり遠出できなくなるので、今のうちに行っておこう。と思って行ってきました。北海道。

 

寒かったー。雪降った。春なのに。

でも楽しかったです。

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今回は余市と厚岸に行く、弾丸ツアー❗️

すごい距離移動して、疲れた。

でも、お酒は美味しかったし、牡蠣も美味しかった。牡蠣好きで良かった🦪✨

ホントは紅櫻蒸留所も行きたかったけど、タイムオーバーで行けず。でも、無事に帰ってこれたので、十分です😋

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飲んだ飲んだ。

 

北海道を堪能して、チャージしっかりしてきたので、店の準備は大詰め(かなり遅れ気味)だし、頑張ります。

新人さん😆

こんばんは❗️

ポンコツバーテンダーのトモカクです🐰

 

私が辞めるということで、新人さんが入ってきました👏

今度の新人さんは別のバーで働いたことがあるらしく、基本はできるし、お酒も好きっぽいので、頼もしいです。

 

昨日一緒のシフトだったので、業務のことのこと色々説明していたのですが。

スタアが上手と褒められました😁

スタアは練習したもんねー。スタアだけは。

ははは😅

 

そんなこんなで。

今月は結構シフト入れなかったので、久しぶりに来たら結構新しいボトル増えてました🥃💕

 

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初心にかえって。

グレンフィディック🦌

でも15年です。

グレンフィディックは、1番最初に美味しいと思ったウィスキー🥃💕

なので、私の原点的なウイスキーの一つです。

あぁぁー…😩

こんばんは🌟

ポンコツバーテンダーのトモカクです🐰

 

最近何もかもが忙しい。

大変なのはわかってた。

でも開業なめてなめてた。

もー!早め早めに準備していなかったことが、悔やまれるー!

 

というわけで、順調に、準備が進む中😀

久しぶりのバー勤務💕

やっぱ、雇われてやる仕事は最高だよ。

お酒のことだけ考えてればいいんだもん(いや、それは違う…😅)

癒されるー✨

 

そんな今日!

私の大好きな、ウイスキーが入荷❗️

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オールドプルトニー12年

青リンゴみたいな甘い香りと微かに潮の香り🥃

この、ポットスチルをイメージしたボトルが可愛いんだ😍

流行りのアレ

こんばんは🌟

ポンコツバーテンダーのトモカクです🐰

遅ればせながら、あけましておめでとうございます🌅

 

年明けそうそう、流行りのアレになりまして👑

いろいろなことが遅れに遅れましたが、なんとか物件が決まり、そろそろ内装工事が始まりそうです。

 

ハコのことは良いとして、私も準備をしなくちゃいけなくて、

・資格を取る(食品衛生責任者防火管理者

・酒を仕入れる

・本を仕入れる(ブックバーなのです)

他にもやらなきゃいけないことはたくさんあるのですが…じ、時間がない…。

 

なんか怖くなってきました😫

 

いやいや、なにを弱気なことを!

が…頑張るぞ。

急展開🙃

こんばんは🌟

ポンコツバーテンダーのトモカクです🐰

 

ポンコツなりに、あと3〜5年くらい経験積んで、独立できたらな…。

と考えていたのですが、

いろいろ急展開ありまして、

来年、独立することになりました❗️

 

なんでやねーん💥🤛

2月か3月を目標に進めていますが…。

うーん。ほんとに大丈夫?

というわけで、しばらく忙しくなりそうです😅

 

そんなこんなで。

 

今日のおすすめは

ロイヤルサルート👑

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祝砲!!まだ、お祝いには早いけど😅

 

カッコいい陶器製デキャンタで、

しかも美味しい😋

 

お花のような香りとスパイシーで深みのある味わいのブレンデットウイスキーです🥃🌹

なかなか。

こんばんは🌟

ポンコツバーテンダーのトモカクです🐰

 

コンスタントに更新しようと(一応)考えているものの、なかなか習慣づけるのが難しいです。

 

ところで、最近、姿勢に気をつけていて、街を歩く人の姿勢を観察しているのですが、世の中の人って、なんであんなに姿勢良く過ごせるの?

 

私は、すぐ猫背になってしまうので不思議です🐈‍⬛

背筋がしっかりしているのかな?

でも、重力がかかってるから、まっすぐ立ってるって不自然じゃない?(言いがかり)

 

まぁ、でも、私も日々意識して、重力と戦っています。

 

そんなこんなで、今日のおすすめは

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ケイデンヘッド オリジナルコレクション グレンエルギン 12年です。

 

実はまだ入ってきたばっかりで、飲んでないのですが、いろいろ調べてると、濃厚かつフレッシュな甘さ!甘さシッカリ!

と言う感じ(語彙力)

 

甘みとスパイシーさとある感じなのかな?

多分好きなやつです。

いろいろ飲むのですが、ウイスキーは本当はフルーティーな甘み系が好き。

あ、風味の話ね。果実酒が好きとかそう言うのはまた別のフルーツの甘さだから(一応補足)

ちょっとした変化

こんばんは❗️

ポンコツバーテンダーのともかくです🐰

 

今日、ちょっとした変化。

ベストが新しくなりましたー😆

 

…ど…どうでもいい😅

 

まぁ、なんでかというと、コロナ太りでなのか、なんなのか、かなり太ってしまい、今まで来ていたベストが窮屈になってきたのです😅

 

一応、痩せようと思って努力もしていますが💪

取り急ぎあまりにもパツパツでもカッコ悪いので、ベストを新調したというわけです😂

 

そんなこんなで。

今日のウイスキーは、

グラバーコレクション#2ベンリアック2014

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ボトラーズのウイスキー?なのか。

魚が書いてあるので塩っぽいかな?と適当に想像していたのですが🌊

ベンリアックなので、意外と甘い😋💕

好きな感じのウイスキーです🥃✨